Зразы рыбные
Зразы рыбные
Что нужно: филе рыбы( желательно белой),
чёрствый хлеб (белый),
яйцо, соль, перец.
Для начинки: сыр, крабовые палочки, анчоусы.
Хлеб замачиваем в молоке, филе рыбы прокрутить через мясорубку, затем отжать хлеб и тоже прокрутить через мясорубку, всё перемешать добавить специи.
Берём небольшой комочек, разравниваем по ладони кладём по центру кусочек сыра, крабовую палочку, филе анчоуса и сваливаем в котлеточку, обваливаем зразы в панировочных сухарях или в муке, жарим на сливочном масле.
Приятного Аппетита!
