Вы находитесь здесь: Главная > Блюда с тестом (выпечка) > Вертута с тыквой

Вертута с тыквой


 

Вертута с тыквой.
 
 
 
Если вы умеете делать вытяжное тесто, то вам не составит труда приготовить вертуту. Для тех кто не умеет попробую рассказать. Муку (3 стакана) просеять, добавить соль ,
2 яйца, 2 столовых ложки растительного масла,соду погашенную уксусом на кончике ножа, воду и хорошо замесить. Разделить тесто на несколько частей и снова замесить.

 
 
Дать постоять мин.5-10. Раскатать каждый шарик размером с большую тарелку и толщиной 2см.
Смазать полученный блин растительным маслом и так все остальные блины. Оптимальное количество 4-5 шт.

Снова дать постоять для эластичности. Взять полученную заготовку за края и слегка встряхивая крутить по кругу. Можно положить на подушку и вытягивать за края до тех пор пока тесто не будет тонким, не страшно если будет рваться.
Я кручу тесто на тыльной стороне рук (см.рецепт Кнышики). Тыкву очистить от кожуры, натереть на терке и разложить на тесто, посыпать сахаром. Свернуть в жгут,на смазанный
 
 
 растительным маслом противень, начиная с середины сворачиваем в спираль, следующий жгут обворачиваем вокруг первого и так далее. Смазать взбитым яйцом и в духовку мин. на 40-50, при температуре 150-180 гр.
Готовую вертуту посыпать сахарной пудрой. Также вертуту делают с творогом и яблоками.

Приятного аппетита. Нина.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

6 комментариев к записи “Вертута с тыквой”

  1. ВИКA:
    спасибо  РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ!!! 
  2. ВИКA:
    ХОРОШО !!!!
  3. Света:
    Ой класс, давно искала такой рецепт простой и наверняка вкусный. Спасибо!
  4. Рецепт — отличный. Обьязательно испеку. Люблю тыкву.
  5. Спасибо, очень вкусно выглядит. А сколько нужно тыквы?
    • Виктор Зуев:
      Ну вот как на фото примерно 1кг берите, а там по ходу дела,слоями выкладываете.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: