Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘укроп

Плачинды или Плэцинды

  Плачинды или Плэцинды. И снова возвращаемся в Бессарабию. Где только не бывала, а кухню юга Украины люблю больше всего.     Вот сегодня решила поделится с вами моими плачиндами. Возьмем сто грамм брынзы, творога триста грамм.   Брынзу я покупаю болгарскую . Добавляю зелень: укроп , петрушку. Возможно добавить зеленые перья лука, одно яйцо. Мука [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Чахохбили

  Чахохбили почти по-грузински.     Вспомнился рецепт, повара грузина, ходившего на нашем судне, и решил поделиться с вами. Для приготовления блюда взял курицу вес получился 1,4 кг. помидоры 1 кг лук репчатый 1 кг пучок кинзы, укропа, зелёного лука и базилика чеснок 1 головку хмели-сунели 1 столовую ложку острый красный перчик, свеже-молотый черный перец, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Овощи тушенные с грибами

  Овощи тушенные с грибами.   300 г грибов 500 г белокочанной капусты 1 луковица 1 морковь 2 корня сельдерея 1 зубчик чеснока 50 г сливочного масла 4 ст.ложки растительного масла 4 ст.ложки сметаны 4 ст.ложки томатной пасты 2 ст.ложки соевого соуса 2 ст.ложки рубленой зелени укропа, черный молотый перец соль   Грибы нарезать ломтиками, [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибной суп со сливками

Грибной суп со сливками.     1 кг свежих грибов, 2л бульона 150 г лука, 100г сливочного масла, 50г муки, 3 стакана жирных сливок, 0,5 сткакана коньяка, лавровый лист, сушеный тимьян, паприка молотая, свежий укроп, сметана   Сделать подливку: Половину сливочного масла растопить,смешать с мукой и обжарить, пока не исчезнут комочки. Репчатый лук и грибы [...]

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Свиные ребрышки в казане

  Свиные ребрышки. Это далеко не диетическое блюдо, но мы все обожаем, иногда приготовить его.   И так берем: Свиные ребра и укладываем их на дно казана, жирком вниз.       Делаем совсем небольшой огонь и накрываем крышкой. Чистим овощи лук -4-5 шт, чеснок — 3-4 зубчика, картофель -4-5 шт.   Потушили на медленном огне [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Толстолобик с чесноком

  Толстолобик  с чесночим соусом.           Ингридиенты: толстолобик 1-1.5 кг мука — 300 г яйцо — 3-5 шт. чеснок — 1головка масло растительное соль укроп — пучек Рыбу, чистим,потрошим.отрезаем голову, промывыем. Нарезаем крупными кусками, толщиной около 2-3 см.   Разрезаем эти куски по хребту пополам. Солим рыбу.  Мелко рубим укроп, добавляем чеснок, выдвленный через чесночницу. Смешиваем. [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Окрошка. Старый русский рецепт

   Окрошка. Старые русские рецепты.         Само название блюда говорит о том, что все входящие продукты очень мелко измельчаются,т.е. крошатся. Кроме кваса, огурцов, лука, картофеля репы, яиц, в окрошках используют мясо, грибы, квашеную капусту и многие другие продукты. В тарелку с окрошкой, как правило, кладут 1-2 ложки сметаны. ингредиенты: 1.5 л.кваса, 2 яйца, 1 чайная [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Салат «Витаминный»

  Салат "Витаминный"     Для этого нам понадобится: зеленый салат-1 пучек; лук-1 шт; помидоры-2-3 шт; огурцы-2-3 щт; редис-10-12 шт; яйца-3 шт; зелень укропа. Для заправки:  сметана-250 гр; горчица-1 ч.ложка; уксус,растительное масло; соль,сахар по вкусу. Приготовление:  Нарезаем соломкой лук. Кубиками режем помидоры,огурцы и редис. Яйца мелко нашинковать. Складываем все в салатницу . В глубокой миске [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мои мититеи

  Мититеи. На 1 кг. мяса свинины  3 картофелины,  3 луковицы ср. размера, 5 зубчиков чеснока прокрутить через мясорубку.      В фарш добавить мелко порубленную зелень укропа и петрушки, одно яйцо, красный молотый перец паприку (1 ст. ложку), соль по вкусу и хорошо перемешать.      Сформовать колбаски и обжарить на большом огне.     [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Зразы картофельные с грибами

3дравствуйте! Предлагаю еще один рецепт постного блюда. Очень вкусное. Поверьте и проверьте — не ра3очаруетесь!   3РА3Ы С ГРИБАМИ 1 кг картофеля 0,5 кг свежих грибов /я делала с шампиньонами/ 1 луковица 3елень /укроп, петрушка/ 2-3 ст.л. муки 2-3 ст. л. подсолнечного масла соль, перец, специи по вкусу       Приготовление. Картофель почистить, помыть и [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 1 из 212