Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘тесто

Штрудли

Штрудли Решила написать рецепт блюда из моего детства. Родом я с Бессарабии где до войны проживало много немцев. Моя мама будучи девочкой работала в одной немецкой семье, оттуда и умение готовить много немецких блюд. Штрудли одно из этих блюд.     Итак нам понадобится кусок свинины 500-700г ,картошка, морковь, одна луковица, паприка или одна столовая ложка [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог рыбный

Рыбный пирог   Рыбу я ем практически в любом виде, а уж пироги и пирожки с рыбной начинкой очень люблю, мои мама и папа родом из Архангельской области, а уж там, в рыбных пирогах знают толк.Я говорю про морскую рыбу: семгу, форель, палтус.   И так приступаем: Тесто, сдобное дрожжевое, оно конечно у каждого свое получается. [...]

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солёные круассаны с рыбой

  Солёные круассаны с рыбой.   Для тех кто не любит или кому нельзя сладкое, предлагаю рецепт соленых круассанов.   Ингредиенты: слоеное тесто филе слабосоленой рыбы, можно палтус я взял сёмгу. укроп, розмарин, петрушка, яйцо. Тесто раскатать и разрезать на треугольники. Выложить на него рыбные кусочки на 0,5 треугольника. На рыбы положить по веточке укропа [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сырно-хлебные палочки

  Сырно-хлебные палочки.   500г-сыра мацарелла 150г-сыр пармезан 1 кг готового теста   Оливковое масло Чеснок Соль по вкусу Орегано   Приготовление: Сыр мацарелла порезать кусочками, а сыр пармезан натрем на терке. Тесто раскатать в тонкий лист. Лист раскатанного теста нарезать на прямоугольники немного длиннее брусочков сыра мацарелла, а по ширине в три раза. Каждый [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыба запеченная «Солнечная»

  Рыба запеченная "Солнечная"       Рыба  400 г, лимон 1 шт., лук репчатый 1 шт., сыр (любой) 100 г, тесто слоеное (любое) 300 г, яйцо 1 шт., аджика, соль, смесь перцев, растительное масло, панировочные сухари, семена кунжута, зелень.      Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Тесто нарезать на [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриная голень в мешочках

    Куриная голень в мешочках. Состав:     500 г слоеного теста (пресного, или дрожжевого) куриная голень 6 штук 300 гр грибов 700 гр картофеля 150 гр лука 50 мл молока 30 гр сливочн масла соль, перец, раст масло Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Морской окунь в тесте

Морской окунь в тесте.   800г филе морского окуня, 1 стакан муки, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, сок ½ лимона, 2 ст.ложки тертого сыра, 3 ст.ложки растительного масла, красный перец молотый, соль. 1. Муку насыпать в миску и, помешивая, добавить теплую воду, растопленное сливочное масло (не горячее), яйцо и соль по вкусу. Замесить крутое [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог домашний

    Самый простой и любимый пирог в нашей семье, а все потому, что готовится он по настроению ", потому что из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.   Тесто: 200 гр. размягченного масла или маргарина смешать с 200 гр. сметаны, 1 яйцом ( я кладу 1 яйцо + один желток), 0, 5 ч. ложки [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кнышики

  Пирожки "Мамины кныши"     Ингредиенты: мука , яйца, соль, растительное масло, печень говяжья, картофель и лук репчатый.   Отварить печень в подсоленой воде, прокрутить через мясорубку. Сделать картофельное пюре. На растительном масле обжарить репчатый лук. Смешиваем печень с пюре и добавляем обжаренный лук.     Пусть остывает,  делаем тесто: В муку добавляем соль, 2 яйца и 0,5 [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS