Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘рис

Плов

  Плов.   Я хочу поделиться с вами рецептом плова, плов готовят все по разному, классическим можно наверное назвать плов узбекский или еще казахский, но даже там его готовят все по разному.   Так что, это моя схема, и вы можете экспериментировать.   И так берем: Баранину, курдюк (если вы берете на рынке мясо, то спросите и курдюк-жир) масло [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица по казахски,фаршированная.

  Курица по казахски, фаршированная.   ингредиенты: курица 1-1,5 кг бараниа — 350г. рис — 100г изюм 50 г молоко 150-120мл лук репатый- 2 шт. масло сливочное 50 г. яйцо 2 шт. перец корица соль Приготовление: Курицу хорошо промывем, надрезаем со спины кожу, и снимаем ее. Тушку курицы очищаем от костей. В мясорубке прокручиваем мясо курицы и [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Утка по пекински

  Утка по пекински. Утка — 2 кг. мед -50 г соевый соус, гвоздика кориандр лук зеленый Приготовление: Утку потрошим, срезаем лишнюю кожу, шею. Кипятим воду в кастрюле, добавляем соль, и несколько горошин гвоздики. Кладем утку в кипяшую воду и варим минут 5-8. Достаем и обмазываем маринадом уточку  внутри и снаружи. Готовим маринад — мед 50 г, 6 [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кролик с рисом

  Кролик с рисом.     кролик 1 рис 300 г специи: смесь перцев масло сливочное 100г лук репчатый 100 г Мясо кролика порубить на куски и замариновать(3-4 часа) в смеси приправ, мелко нарезаного репчатого лука и кефира.  Обжарить куски кролика на сковороде с маслом (жиром).    Рис, предварительно залить кипятком и оставить на полчаса. [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп грибной

  Грибной суп.   Ребрышки говяжьи (можно любые) 3 шт.,  картофель 3 шт.,  грибы 300 г, рис (перловая крупа) 80 г, луковица 1 шт., черешок сельдерея 1 шт.,  соль, специи, зелень.    Время приготовления 1 час 15 минут.   Поставить вариться ребрышки в кастрюле на 3 литра   воды на 1 час.   Периодически следует [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица с соевым соусом и медом

  Курица с соевым соусом и медом Ингредиенты:  600г. филе курицы 1 ст.л. меда 3 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. белого сухого вина соль, перец — по вкусу растительное масло  На гарнир отварной рис несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару) Приготовление: Филе слегка отбейте, просто выровнив толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп с фрикадельками

  Суп с фрикадельками. Ингредиенты 500 г фарша 700 г картофеля 50 г рис 250 г моркови 250 г лука перец черный молотый перец горошком соль Рецепт приготовления Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Варим бульон из косточек (что нашлось в холодильнике)  Фарш , посолить, поперчить, хорошо перемешать.  Из фарша сформировать фрикадельки. Лук мелко покрошить. [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курник

  Курник. Традиционно курник на Руси стряпался к свадебному столу. Кур (петух) и кура считались символом семейного плодородия. Выпекали курники и для жениха и для невесты, каждый соответственно полу украшался. приготовление:   В молоке размешать соль, сахар, половину муки, добавить остальную муку, соду, размешать до однородной массы, влить сметану, масло, размешать. Из полученного теста раскатать [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп харчо

  Суп Харчо ингредиенты: Для этого нам понадобится: 500 г баранины (можно говядины),  один стакан риса,  5-6 грецких орехов,  соус ткемали  или сацебели,  3 луковицы,  5 зубчиков чеснока,  соль и  перец по вкусу.     Мясо тщательно помыть, порезать на кусочки, заливаем холодной водой ( ни в коем случае не кладем в уже кипящую воду), [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тефтели

  Тефтели по домашнему.       Мясо свинины   0, 7 кг, одна большая луковица,  одна средняя картофелина -прокрутить через мясорубку.         Рис  0,5 стакана, промыть и добавить в фарш. Посолить, поперчить и добавить зелень( укроп и петрушку).    Хорошо вымешать и сформовать тефтели.  Обжарить на растительном масле.      В [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 1 из 212