Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘рецепт

Драники из Германии

Немецкие драники. Недавно я опубликовал  рецепт настоящих белорусских драников от Валентины Бабиной из Белоруссии, и тут же отозовалась наша коллега по Центру Равновесие Любовь Саркисян из Германии, и поделилась рецептом, вот ее рассказ:   В области Липпэ, что на северном Рейне тоже готовят блюдо, похожее на белорусские "Драники" Называется оно Lippisch Pickart  говорят, что оно [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Белорусские драники

Драники.     Драники для беларусов являются чуть ли не повседневной едой. Моя бабушка, по рассказам мамы, готовила их каждое утро на завтрак моему деду.Таким образом завтрак деда состоял из драников и супа.   Драники готовят двумя способоми: Драники пекут и драники жарят.  Классические белорусские делают только из одной тертой картошки. Моя бабушка всегда пекла драники и никогда не добавляла яйцо и муку.Картошку [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солим Сало

Солим дома сало. Выбираем хороший кусок сала,скоблим шкуру, прокалываем ножом несколько раз, в разных местах.Берем хорошую крупную соль, и со всех сторон натираем сало. Заворачиваем кусок сала в льняную тряпочку,кладем в посуду и убираем в холодильник на 3 дня.   Перец,тмин,соль и чеснок — такой смесью обмазываем кусок сала со всех сторон, добавляем со всех сторон кусочки [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Плов

  Плов.   Я хочу поделиться с вами рецептом плова, плов готовят все по разному, классическим можно наверное назвать плов узбекский или еще казахский, но даже там его готовят все по разному.   Так что, это моя схема, и вы можете экспериментировать.   И так берем: Баранину, курдюк (если вы берете на рынке мясо, то спросите и курдюк-жир) масло [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Чахохбили

  Чахохбили почти по-грузински.     Вспомнился рецепт, повара грузина, ходившего на нашем судне, и решил поделиться с вами. Для приготовления блюда взял курицу вес получился 1,4 кг. помидоры 1 кг лук репчатый 1 кг пучок кинзы, укропа, зелёного лука и базилика чеснок 1 головку хмели-сунели 1 столовую ложку острый красный перчик, свеже-молотый черный перец, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солёные круассаны с рыбой

  Солёные круассаны с рыбой.   Для тех кто не любит или кому нельзя сладкое, предлагаю рецепт соленых круассанов.   Ингредиенты: слоеное тесто филе слабосоленой рыбы, можно палтус я взял сёмгу. укроп, розмарин, петрушка, яйцо. Тесто раскатать и разрезать на треугольники. Выложить на него рыбные кусочки на 0,5 треугольника. На рыбы положить по веточке укропа [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Сырно-хлебные палочки

  Сырно-хлебные палочки.   500г-сыра мацарелла 150г-сыр пармезан 1 кг готового теста   Оливковое масло Чеснок Соль по вкусу Орегано   Приготовление: Сыр мацарелла порезать кусочками, а сыр пармезан натрем на терке. Тесто раскатать в тонкий лист. Лист раскатанного теста нарезать на прямоугольники немного длиннее брусочков сыра мацарелла, а по ширине в три раза. Каждый [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица с омлетной начинкой

Курица с омлетной начинкой.       К празднику я решила приготовить курицу,фаршировать ее омлетной смесью.Мясо птицы всегда любили и любят в нашей семье, и я решила порадовать давно не готовившимся блюдом.   Курицу хотелось бы конечно домашнюю, у кого есть то они конечно возьмут домашнюю, ну а я взяла в магазине. Почистила и тщательно помыла, особенно [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибная икра по-деревенски

Грибная икра по деревенски. 0,5 кг грибов, половина белого батона, 3-4 луковицы, 2-3 помидора, 2-3 кислых яблока соль, сахар,уксус. растительное масло. Репчатый лук, яблоки и помидоры очистить и нарезать крупными кусками. Белый хлеб замочить в воде,затем хорошо отжать. Грибы отварить и вместе с хлебом,луком, помидорами и яблоками пропустить через мясорубку. Готовую смесь посолить, добавить по [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS