Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘петрушка

Плачинды или Плэцинды

  Плачинды или Плэцинды. И снова возвращаемся в Бессарабию. Где только не бывала, а кухню юга Украины люблю больше всего.     Вот сегодня решила поделится с вами моими плачиндами. Возьмем сто грамм брынзы, творога триста грамм.   Брынзу я покупаю болгарскую . Добавляю зелень: укроп , петрушку. Возможно добавить зеленые перья лука, одно яйцо. Мука [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мои мититеи

  Мититеи. На 1 кг. мяса свинины  3 картофелины,  3 луковицы ср. размера, 5 зубчиков чеснока прокрутить через мясорубку.      В фарш добавить мелко порубленную зелень укропа и петрушки, одно яйцо, красный молотый перец паприку (1 ст. ложку), соль по вкусу и хорошо перемешать.      Сформовать колбаски и обжарить на большом огне.     [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лосось с картофельной корочкой

  Лосось с каротофельной корочкой.   ингредиенты на 4 порции:     сыр — 150 г картофель — 300 г 3 ст.ложки рубленой петрушки и растительного масла ½ лимона 4 ломтика филе лосося (по 180-200г) 2 луковицы 1 зубчик чеснока 250 мл рыбного бульона 2 ст.ложки сливочного масла 100 мл сливок 100 мл белого вина соль,перец   [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Азу по-татарски из говядины

  Азу по- татарски из говядины.   800 г мяса,   80 г жира, 250 г бульона, 1 ст.ложка муки, 1-2 луковицы, 5 горошин черного перца, 3-4 дольки чеснока, 10-12 шт. картофеля, 30 г зелени петрушки, соль- по вкусу.       1. Верхнюю и внутреннюю часть мяготи задней ноги, зачищенную от пленок, нарезать поперек [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мясо по таежному

  Мясо по таежному.     1 кг. говяжей или свиной вырезки, 200 г. копченой грудинки, 50 г сушеных грибов, 150 г сыра, 3-4 дольки чеснока, 2 ст. ложки нашинкованной зелени петрушки, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовить начинку: грибы замочить на 2-3 часа, после отварить до готовности,, остудить и [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Зразы картофельные с грибами

3дравствуйте! Предлагаю еще один рецепт постного блюда. Очень вкусное. Поверьте и проверьте — не ра3очаруетесь!   3РА3Ы С ГРИБАМИ 1 кг картофеля 0,5 кг свежих грибов /я делала с шампиньонами/ 1 луковица 3елень /укроп, петрушка/ 2-3 ст.л. муки 2-3 ст. л. подсолнечного масла соль, перец, специи по вкусу       Приготовление. Картофель почистить, помыть и [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыба с сыром

Рыба с сыром.     1,5 кг рыбы, 300г. мягкого  сыра 1 пучок свежей мяты, 1-пучок  укропа, 2 ст.ложки растительного масла зелень петрушки черный перец молотый, соль 1. Очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, жабры и глаза, тщательно промыть и сделать надрезы поперек хребта.   2.Зеленую мяту промыть,удалить толстые стебли, просушить и мелко нарезать.   [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кета в овощной шубе

  Кета в овощной шубе.     800 г филе кеты, 50 г замороженного зеленого горошка, 1 лимон, ½ пучка зелени петрушки, 2 молоденьких морковки, ½  стакана сухого вина, 4 ст. ложки сливок, черный перец свежемолотый, соль.       1. Филе кеты выложить на блюдо. Лимон разрезать пополам, соком полить рыбу. Горошек выложить в [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка.     Окорочка промыть, разрезать на порционные куски, сделать сверху и снизу надрезы-кармашки,уложить в них примерно по 1 чайной ложке приготовленной начинки.   Фаршированные окорочка запечь в духовке на противне, поливая их выделяющимся при запекании жиром. Если курица нежирная, то следует добавить сливочное  либо растительное масло.   Для фарширования куриных окорочков можно [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS