Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘перец

Ихния по болгарски

  Ихния по болгарски.   Блюдо не затейливое, легкое в приготовлении.   Нам понадобится половинка курицы (у кого семья большая можно целиком),  5 шт. среднего размера репчатого лука,    ст. ложка с горкой муки, паприки ст. ложка.  У меня настоящая паприка домашняя, привезена с Бессарабии.    За неимением можно ст. ложку томата и немного молотого [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриные рулетики

  Куриные рулетики.   Ингредиенты: 500 г грудки куриные 100 г ветчины 100 г сыра твердых сортов Консервированый перец Растительное масло Соль,перец   Куриные грудки чистим от косточек и кожи. Отбиваем молоточком до толщины 3-5 мм.слегка солим и перчим. На отбитые кусочки грудки выкладываем кусочки ветчины, сыра. Затем выкладывем консервированный перец. Можно другие варианты, я [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Колбаса домашняя

  Колбаса домашняя. На днях мы с супругой решили приготовить  "домашнюю колбасу", съездиди на рынок купили свиные кишки, мясо свинины, сало. Рецептов начитались разных, но решили сделать свой, посмотрим, что получилось. Мясо  и сало порезать ножом на очень мелкие кусочки(мелко как сможете). Посолили, хорошо добавили черного молотого перца и чеснока. Чеснок  выдавили через чесночницу. В [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыба запеченная «Солнечная»

  Рыба запеченная "Солнечная"       Рыба  400 г, лимон 1 шт., лук репчатый 1 шт., сыр (любой) 100 г, тесто слоеное (любое) 300 г, яйцо 1 шт., аджика, соль, смесь перцев, растительное масло, панировочные сухари, семена кунжута, зелень.      Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Тесто нарезать на [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кура в горшочке

    Кура в горшочках.           Берем филе, ребрышки или ляжки. На две полноценные порции — два окорочка.      Картошечка. Желательно молодая. — Кабачок. — Морковь. — Лук. — Чеснок. — Сметана 20% жирности.    Куски куры натереть солью и перцем, уложить на дно глиняного горшочка,   сверху небольшой слой лука, немножко чеснока, слой натертой моркови, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп с фрикадельками

  Суп с фрикадельками. Ингредиенты 500 г фарша 700 г картофеля 50 г рис 250 г моркови 250 г лука перец черный молотый перец горошком соль Рецепт приготовления Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Варим бульон из косточек (что нашлось в холодильнике)  Фарш , посолить, поперчить, хорошо перемешать.  Из фарша сформировать фрикадельки. Лук мелко покрошить. [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Котлеты «Пожарские»

  Котлеты пожарские.     Курица- 1-1.5 кг хлеб пшеничный 5-6 кусков 0,5 стакан молока яйцо 3-4 шт. сливочное масло — 100 г панировочные сухари 1 стакан соль,перец. Приготовление: Снять с курицы кожу и отделить мясо от костей. Куриную мяготь пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, половину сливочного масла, посолить, поперчить [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Треска по «Мурмански»

  Треска по "мурмански". (мой рецепт)   игредиенты: треска (филе) — 1 кг. морковь — 1-2 шт. лук репчатый — 1- 2 шт. сухари панировочные — 200г масло растительное — 1 стакан. яйцо сырое 3 шт. Приготовление: Куски рыбы посолить и хорошо поперчить. Морковь натереть на терке (у меня получилась 1 крупная морковь) Крупную луковицу пошинковать. (кто любит лук, то [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

«Строганина» из скумбрии

    Строганина из скумбрии.   Я очень долго ходил в море, и на промысле скумбрии, мы изготавливали струганину из этой вкусной рыбки. В идеале конечно строганину надо делать из только что пойманной рыбы, но так как где ж ее взять на берегу. Готовлю этот рецепт из сильно замороженой скумбрии, которая продается в наших магазинах. Итак скумбрию надо [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рулет из свинины

  Рулет из свинины.   Свинина 1-1,2 кг, шпинат — 500г. укроп, эстрагон, зелень — 200 г. лук репчатый — 1шт. чеснок 1-2 головки, луковая шелуха — 1 -2 горсти, перец черный горошком — по вкусу, соль — по вкусу.   Свинину мясную с жировыми прослойками нарезать на широкие пласты, уложить на стол шкурой вниз, посолить по всей поверхности и посыпать [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 2 из 41234