Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘масло

Курник

  Курник. Традиционно курник на Руси стряпался к свадебному столу. Кур (петух) и кура считались символом семейного плодородия. Выпекали курники и для жениха и для невесты, каждый соответственно полу украшался. приготовление:   В молоке размешать соль, сахар, половину муки, добавить остальную муку, соду, размешать до однородной массы, влить сметану, масло, размешать. Из полученного теста раскатать [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Треска по «Мурмански»

  Треска по "мурмански". (мой рецепт)   игредиенты: треска (филе) — 1 кг. морковь — 1-2 шт. лук репчатый — 1- 2 шт. сухари панировочные — 200г масло растительное — 1 стакан. яйцо сырое 3 шт. Приготовление: Куски рыбы посолить и хорошо поперчить. Морковь натереть на терке (у меня получилась 1 крупная морковь) Крупную луковицу пошинковать. (кто любит лук, то [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Филе судака с квашеной капустой

  Филе судака с квашеной капустой.       Судак     игредиенты на 4 порции:       45 г- сливочное масло 1 кг квашеной капусты 10 ягод можжевельника 2 лавровых листа 125 мл сухого белого вина 125 мл концентрированного бульона 200 мл сливки 1 ст.ложка меда 250 г зеленого винограда 4 куска филе [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лосось с картофельной корочкой

  Лосось с каротофельной корочкой.   ингредиенты на 4 порции:     сыр — 150 г картофель — 300 г 3 ст.ложки рубленой петрушки и растительного масла ½ лимона 4 ломтика филе лосося (по 180-200г) 2 луковицы 1 зубчик чеснока 250 мл рыбного бульона 2 ст.ложки сливочного масла 100 мл сливок 100 мл белого вина соль,перец   [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Говядина в соусе из горшочка

  Нежнейшая говядина в соусе из горшочка.  И н г р е д и е н т ы: 1 кг говядины или телятины сливочное масло для смазывания горшочка; 4 большие луковицы; 200 г сметаны ; 1 ч. л. муки; 1 ч.л. горчины; соль, перец по вкусу. Приготовление:     4 горшочка (или 1 большую керамическую, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Жульен из курицы с грибами

    Жульен из курицы с грибами.     2 куриных грудки,  2 банки консервированных шампиньонов,  пакетик из серии "Магги на второе для жульена из курицы с грибами",  стакан молока,  100 г сливочного масла,  100 г твердого сыра,  соль и перец по вкусу, зелень по желанию.   Грудки нарезать кусочками и обжарить с грибами на [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриная голень в мешочках

    Куриная голень в мешочках. Состав:     500 г слоеного теста (пресного, или дрожжевого) куриная голень 6 штук 300 гр грибов 700 гр картофеля 150 гр лука 50 мл молока 30 гр сливочн масла соль, перец, раст масло Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриная запеканка под сырным соусом

  Куриная запеканка под сырным соусом   800 г куриного мяса 500 г кабачков 1 помидорка 200 г сыра 2 яйца 200 мл сливок (10%) 1 ст. л. муки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла соль, специи по вкусу     Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками, натереть солью и специями. Обжарить [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грудка индейки с апельсинами и куриной печенью

    Грудка индейки с апельсинами и куриной печенью.     на 3-4 порции: 1 филе индейки (грудка), 50 г куриной печени, 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 50 г корневого сельдеря, 1 апельсин, ½ стакана 20% сливок, 30 г растительного масла,  соль, черный молотый перец, розмарин — по вкусу, ½ ч.ложки карри. Лук нарезать соломкой, сельдерей — [...]

Теги: , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Макароны, запеченные с грибами

  Макароны, запеченные с грибами.         150 г макаронных изделий, 500 г.свежих грибов, 1 луковица, 1 стакан 10% сливок, 3 яйца, растительное масло, соль по вкусу. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, сбрызнуть растительным маслом.   Грибы перебрать, очистить, промыть, обсушить, нарезать ломтиками, лук нарезать кубиками, обжарить вместе [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 3 из 512345