Лечение без лекарств

  Свинина  в фольге с соусом из хрена. Сегодня решила приготовить свинину по деревенски с хреном.             Для этого блюда берем свининку грам 250-350, одну луковицу, масло растительное, картофель одну штку, ну соль,перец и ложку уксуса. Кусок свинины немного отбиваю. Лук шинкую смешиваю с укусом и маслом, этим маринадом заливаю [...]

  Курица с грибами, запеченная с картофелем. Для приготовления этого блюда я взяла 2 куринных грудыки, 300 грамм шампиньонов, 4 средних картофелин.   В холодную воду положить картошку, и варить до закипания воды 10 минут. Грудинки курицы порезать. Одну луковицу пошинковать. Шампиньоны почистить и порезать. На растительном масле обжарить кусочки грудки до румяности и выложить, в [...]

Утка фаршированная.   Рецептов фаршированной птицы много, и утки, в том числе тоже, множество вариантов, я попробовала сделать свой рецепт и делюсь с Вами.   Вчера я приготовила уточку белорусскую, из магазина.  Лишний жир я из нее выбрала, он мне понадобится.   С лета у меня запасены грибы подосиновики и подберезовики, жиром залиты и в холодильнике-хорошо сохраняются [...]

Немецкие драники. Недавно я опубликовал  рецепт настоящих белорусских драников от Валентины Бабиной из Белоруссии, и тут же отозовалась наша коллега по Центру Равновесие Любовь Саркисян из Германии, и поделилась рецептом, вот ее рассказ:   В области Липпэ, что на северном Рейне тоже готовят блюдо, похожее на белорусские "Драники" Называется оно Lippisch Pickart  говорят, что оно [...]

  Не жаркое.     Опять надо что-то приготовить вкусно и из того, что нашла в холодильнике, а в холодильнике было: Сало котлетное 200г,  мясо свинина 0,5 кг,  лук репчатый 2 головки,   картофель 10 шт. ср. размера.   зелень,укроп,петрушка,кинза.   Ну что ж, немного фантазии и в перед, т.е. за плиту:       Нарезаем сало [...]

  Запеченый картофель. Картофель крупный 7 шт. колбаса 300г. сыр          150 г. сало         100 г лук           1шт чеснок   3-4 зубчика майонез  4 ст.ложки   Картофель хорошо вымыть, разрезать пополам и острым ножом вырезать середину. Картофель выкладываем на сковородку, смазанную маслом.   [...]

  Рагу из говядины. Говядина — 1 кг лук репчатый3-4 шт. перец черный и красный соль морковь 1-2 шт болгарский перец -1 шт кинза ½ пуска помидоры кабачки — 1 шт чеснок 3-4 зубчика острый перец — 1 шт. баклажаны — 1 шт. картофель 3-4 шт масло растительное  масло сливочное — 50 г хмели-сунели     Говядину надо предварительно замариновать. [...]

  Запеканка из куриных грудок с кабачками. ингредиенты:   кабачка — 3 шт. картофель — 3 шт морковь -1 шт чеснок 3-4 зубчика куриные грудки  2-3 шт. смесь перцев соль сметана — 150 г. сыр — 100 г растительное масло укроп. Приготовление: Грудки промыть, очистить от косточки , порезать на кусочки. Кусочки натереть солью, перцем, чесноком и обмазать сметаной [...]

  Зеленый борщ.   бульон из свинины(окорочка) 2 л  картошка 2 шт рис 50 г морковь 1 шт щавель 150 г укроп 20г лук 1 шт. яйцо вареное в крутую 1 шт. соль перец по вкусу.   Сварить бульон из окорочка (или из кусочка мяса). Очистить овощи, картофель нарезать кубиками добавить в кипящий бульон вместе [...]

  Курица на бутылке.   Курица средних размеров. 0,5 стакана сметаны, соль перец молотый по вкусу, 5-10 картофелин, пучек зелени. Обработанную курицу натереть солью перцем и сметаной. Налить в бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду. "Посадить" на бутылку курицу,залить в сковородку 0,5 стакана воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую [...]