Лечение без лекарств

  Курица с грибами, запеченная с картофелем. Для приготовления этого блюда я взяла 2 куринных грудыки, 300 грамм шампиньонов, 4 средних картофелин.   В холодную воду положить картошку, и варить до закипания воды 10 минут. Грудинки курицы порезать. Одну луковицу пошинковать. Шампиньоны почистить и порезать. На растительном масле обжарить кусочки грудки до румяности и выложить, в [...]

Шампиньоны с начинкой. Позвонили друзья и предупредили что собираются к нам в гости. Ну вот , нужно думать чем удивить, каким кулинарным блюдом? Сначала заглянула в холодильник ...что у меня там?   А у меня там шампиньоны, сыр, яйца, майонез. Ну что же, приступим. Отделила ножки грибные от шляпок. Ножки мелко нарезала. На сковороде обжарила [...]

Утка фаршированная.   Рецептов фаршированной птицы много, и утки, в том числе тоже, множество вариантов, я попробовала сделать свой рецепт и делюсь с Вами.   Вчера я приготовила уточку белорусскую, из магазина.  Лишний жир я из нее выбрала, он мне понадобится.   С лета у меня запасены грибы подосиновики и подберезовики, жиром залиты и в холодильнике-хорошо сохраняются [...]

  Белые грибы в сухарях.     1 кг свежих белых грибов, 2 яйца, 4 ст.ложки панировочных сухарей, растительное масло для фритюра, соль. Грибы почистить, отрезать ножки от шляпки, в подсоленой воде отварить грибы, высыпать в дуршлаг, дать воде стечь.   Взбитые яйца посолить, грибы обмакнуть в яйцах и сухарях и обжаривать во фритюре до [...]

  Рыбный шашлык с грибами.       450 г филе трески на коже, 200 г бекона 200 г грибов 2 сладких перца 1 луковица 1 стакан белого сухого вина 120 г сливочного масла 4 ст.ложки бальзамического уксуса 1 ст.ложка рубленой зелени черный молотый перец соль.   Рыбу нарезать крупными кубиками и посолить, перец нарезать [...]

  Запечённые белые грибы.     250 г белых грибов, 1 луковица, ½ стакана сливок, 1 ч. ложка муки, 1 долька чеснока, сливочное масло, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 1-2 ч. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль Приготовление:     Приготовим соус, на сливочном масле муку обжариваем 2 минуты, добавляем сливки и готовим [...]

  Грибной салат с сельдереем.     200 г свежих грибов, 100г сельдерея (корня,зелени), 150 г отварного куриного мяса, 150 г соленых огурцов, 2 редиски для украшения, 100 г майонеза, 1 ч.ложка столовой горчицы, соль — по вкусу. Грибы отварить в соленой воде. Корень и молодую зелень сельдерея нашинковать лапшой, куриное мясо, отварные грибы и огурцы [...]

Грибная икра по деревенски. 0,5 кг грибов, половина белого батона, 3-4 луковицы, 2-3 помидора, 2-3 кислых яблока соль, сахар,уксус. растительное масло. Репчатый лук, яблоки и помидоры очистить и нарезать крупными кусками. Белый хлеб замочить в воде,затем хорошо отжать. Грибы отварить и вместе с хлебом,луком, помидорами и яблоками пропустить через мясорубку. Готовую смесь посолить, добавить по [...]

  Грибы  "Грибы составляют питательную, вкусную и здоровую пищу" — Аксаков С.Т. На Руси со старинных времен одним из любимых блюд, были блюда из грибов. На столах и крестьян и князей и царей , в будни и в великие праздники  присутствовали и занимали одно из главных мест- различные блюда из грибов. Грибы заготавливали на долгую зиму. [...]

  Овощи тушенные с грибами.   300 г грибов 500 г белокочанной капусты 1 луковица 1 морковь 2 корня сельдерея 1 зубчик чеснока 50 г сливочного масла 4 ст.ложки растительного масла 4 ст.ложки сметаны 4 ст.ложки томатной пасты 2 ст.ложки соевого соуса 2 ст.ложки рубленой зелени укропа, черный молотый перец соль   Грибы нарезать ломтиками, [...]