Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘говядина

Холодец

Для холодца: свиная рулька   говяжий сустав, колено соль перец морковь луковица чеснок Свиную рульку , говяжее колена, вымачиваю в воде 1-2 ч, все закладываюв 5- литровую кастрюлю, иногда вместо говяжей косточки,беру куриную тушку,особенно хорош навар, если это петушок.   Все мясо заливаю холодной водой, добавляю целую луковицу и морковь,несколько горошин черного перца, посолим.   Как только [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солянка по домашнему

  Солянка по домашнему.     Ингредиенты. Говядина, мясные продуты (охотничьи колбаски, подкопченые сосиски, сосиски в натуральной  оболочке, копченая говядина, копченая колбаса); репчатый лук; морковь; соленые огурцы;  томатная паста; огуречный рассол; маслины (без косточек). Готовим солянку  Поставила варить бульон из куска говядины   Всякого рода мясные изделия режу соломкой-кругляшками (у меня стандартно — охотничьи  колбаски, подкопченные [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Говядина в соусе из горшочка

  Нежнейшая говядина в соусе из горшочка.  И н г р е д и е н т ы: 1 кг говядины или телятины сливочное масло для смазывания горшочка; 4 большие луковицы; 200 г сметаны ; 1 ч. л. муки; 1 ч.л. горчины; соль, перец по вкусу. Приготовление:     4 горшочка (или 1 большую керамическую, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Фрикадельки

  Фрикадельки.       для фрикаделек  мясо говядина -250 г. свинина              -250 г,  репчатый лук — 1 шт,  хлеб белый — 1 кусочек,  яйцо — 1 шт,  петрушка,  горчица (неострая) — 1 чайная ложка,  соль,  перец  Для томатного соуса:  помидоры                -2 шт,  паста томатная 2 [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мясо по таежному

  Мясо по таежному.     1 кг. говяжей или свиной вырезки, 200 г. копченой грудинки, 50 г сушеных грибов, 150 г сыра, 3-4 дольки чеснока, 2 ст. ложки нашинкованной зелени петрушки, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовить начинку: грибы замочить на 2-3 часа, после отварить до готовности,, остудить и [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Борщ

 Готовим "Украинский борщ" Мясо свинина и говядина с косточкой для бульона.   Варим бульон, солим на вкус.

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS