Холодец
Для холодца: свиная рулька говяжий сустав, колено соль перец морковь луковица чеснок Свиную рульку , говяжее колена, вымачиваю в воде 1-2 ч, все закладываюв 5- литровую кастрюлю, иногда вместо говяжей косточки,беру куриную тушку,особенно хорош навар, если это петушок. Все мясо заливаю холодной водой, добавляю целую луковицу и морковь,несколько горошин черного перца, посолим. Как только [...]