Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘дрожжи

Дрожжевое тесто

  Дрожжевое тесто. (основной рецепт) 30-50 г свежих дрожжей,  0,5 л молока, 250 г — сливочного маргарина, 2-3 ст. ложки сахара, 1-1.5 ст. ложки растительного масла, соль (на кончике ножа), 700-800 г муки.   Дрожжи для приготовления теста должны быть свежими. Разводят дрожжи  теплым молоком или теплой водой, добавив для активации сахар. Холодное молоко (вода) замедляет [...]

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хачапури

  Хачапури       Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» («пури») и «творог» («хачо»).   Хачапури бывает множества видов. Они бывают открытые и закрытые; хачапури может выпекаться в духовке и жариться на сковороде. По форме хачапури могут быть овальные, квадратные и, наиболее распространенные, круглые. Аджарские [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Расстегаи рыбные

  Расстегаи рыбные Рецепт на 12 шт по 100 г  450 г муки пшеничной  1 яйцо  15 г свежих дрожжей  1 стакан молока (200 мл)  0,5 ч.л соли  1 ч.л. сахара  25 г размягченное сливочное масло  Для начинки  200 г жирной рыбы (лучше лосось или палтус)  50 г риса  2 варенных вкрутую яйца  50 г [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Круассаны

  Круассаны.   Итак...   Надо взять 1 стакан теплого молока или воды (тоже получается вкусно) Добавить 1 десертную ложку сухих дрожжей и 0,5 ст.л. сахара... пока дрожжи оживают, растопить и остудить 200 г маргарина(можно сливочное масло, рафинированное без запаха растительное масло), влить в молоко, добавить 1 ч.л. соли,   2 ст л сахара взбить [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS