Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘баранина

Плов

  Плов.   Я хочу поделиться с вами рецептом плова, плов готовят все по разному, классическим можно наверное назвать плов узбекский или еще казахский, но даже там его готовят все по разному.   Так что, это моя схема, и вы можете экспериментировать.   И так берем: Баранину, курдюк (если вы берете на рынке мясо, то спросите и курдюк-жир) масло [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица по казахски,фаршированная.

  Курица по казахски, фаршированная.   ингредиенты: курица 1-1,5 кг бараниа — 350г. рис — 100г изюм 50 г молоко 150-120мл лук репатый- 2 шт. масло сливочное 50 г. яйцо 2 шт. перец корица соль Приготовление: Курицу хорошо промывем, надрезаем со спины кожу, и снимаем ее. Тушку курицы очищаем от костей. В мясорубке прокручиваем мясо курицы и [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пельмени

  Не нужно мне твоих шатров, Ни скучных песен, ни пиров; Не буду есть, ни слушать пений – Пока не дашь ты мне пельменей... Пельмени Герасимовские 500 г муки высшего сорта, яйцо 1 шт, баранина 300гр, свинина 300гр, костный мозг 100гр. Для приготовления фарша пропустить через мясорубку с мелкой

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Жаркое из баранины

  Жаркое из баранины.     Что нам потребуется: Мясо баранины с косточкой,желательно что-бы были и ребрышки, лук репчатый, перец горошек, лавровый лист, вино сухое( в идеале домашнее), соль и вода.   Баранину порубить на не очень мелкие куски, разделить на три порции. Первую порцию складываем в казан или посуду с толстым дном.   Сверху [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS