Вы находитесь здесь: Главная > Главная > Морская зубатка

Морская зубатка

Зубатка

Рыба эта все еще встречается на наших прилавках магазинов. Водится зубатка в основном в холодных водах северных морей.

Зубатка бывает нескольких видов — пятнистая, полосатая, синяя.

Когда я ходил в море, то зубатка в основном попадалась в прилове,на промысле трески донным тралом. Зубатка попадалась пятнистая, полосатая, синяя,ее назвали "синюха", синюху просто выбрасывали за борт.

Так как в 70-80гг, отдельно промысла зубатки не вели, то в Баренцевом море ее было достаточно много. Рыба эта довольно крупная, достигает в длину до 1,5 метров, блюда из зубатки тоже пользуются популярностью, рыба вкусная, и также идет на копчение.

Раньше на Севере поморы использовали шкуру зубатки, выделывали и шили из ее кожи, не промокаемую одежду. На судне попадались умельцы, которые обрабатывали шкуры пятнистой зубатки и делали различные поделки из нее.

С развитием GPS-навигации, получил развитие такой вид промыла, как ярусный лов рыбы в открытом море. Мне пришлось работать на ярусных судах, где основным видом промысла стала именно зубатка пестрая и синяя. За сутки мы вылавливали на 4 яруса более 10 тонн этой рыбы.

Брали уже всю зубатку и пеструю и синюху. У синей зубатки мясо более мягкое и водянистое, она менее популярная у рыбаков. Но я как то видел на юге, на прилавке рынка, когда синюю зубатку выдавали на синекорый палтус.

Видео. Ярусный лов палтуса. Зубатку на ярус ловят так же. Но на океанских судах ярусная линия автоматизирована, яруса длиной до 10 км. каждый. Мы ставили по четыре таких яруса.

При ярусном лове нам попадались в основном крупные взрослые особи. На вид зубатка, для не привыкшего человека страшновата, большая голова, глаза и редкие большие зубы, которыми она разгрызает на дне, крабов, ракушки, морских звезд, морских ежей.

 

Так что при промысле зубатки надо быть осторожным, она запросто может прокусить резиновые сапоги или руку. Зубатка вкусна при приготовлении и жареная и в духовке приготовленная, и просто соленая и отварная. Она всегда пользовалась популярностью у народа, в магазинах.

 

Ловить зубатку можно и просто на удочку, так как водится она на не больших глубинах у берега и до 300-500 метров в море, у самого дна.

В наше время есть много туристических фирм которые организуют морскую рыбалку и у вас есть возможность самому поймать эту рыбу.

Виктор. Мурманск.

TEXT.RU - 100.00%

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: