Лосось с картофельной корочкой
Лосось с каротофельной корочкой.
ингредиенты на 4 порции:
сыр — 150 г
картофель — 300 г
3 ст.ложки рубленой петрушки
и растительного масла
½ лимона
4 ломтика филе лосося (по 180-200г)
2 луковицы
1 зубчик чеснока
250 мл рыбного бульона
2 ст.ложки сливочного масла
100 мл сливок
100 мл белого вина
соль,перец
время запекания 10-15 мин.
калорийность 1 порции- 600 ккал.
Способ приготовления:
Картофель отварить- 25 минут. Очистить и дать остыть.
Натереть на крупной терке сыр и картофель и перемешать.
Добавить рубленую петрушку. Рыбу залить лимонным соком, посолить и поперчить.
Лук и чеснок нарубить и потушить в 1 ст.ложке сливочного масла.
Влить белое вино и уварить. Добавить рыбный бульон и варить 10 минут.
Приятного аппетита!.
