Хворост

Рецепт хвороста

Ингредиенты: 

яйца (желтки) 6 шт.

сахар 1 столовая ложка

сметана ¾ стакана

мука 2.5 стакана

Приготовление:

Желтки растереть с сахаром, влить сметану, всыпать муку сколько возьмет и хорошенько вымесить.

Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Hарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину.

Каждый кусочек разрезать посередине 3-4 см. и вывернуть один конец наружу.

Жарить в растопленном кипящем  растительном масле. Можно в утятнице. Старайтесь не пережаривать.

 Вытащив хворост на блюдо, не забудьте посыпать его сахарной пудрой.

P.S.

У меня нет сахарной пудры, пропуститла сахар через кофемолку.

Приятно кушать!

Нина.