Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘супы

Суп-пюре из грибов

  Суп-пюре из грибов.     600г. свежих грибов 4 стакана молока 1 стакан сливок 1 луковица 1 морковь 80 г сливочного масла 2 ст.ложки муки 2 яичных желтка соль   Грибы очистить, пропустить через мясорубку и выложить в кастрюлю. Влить туда же ст. ложку сливочного масла, положить разрезанную пополам морковь, очищенную луковицу целиком, закрыть крышкой и [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибной суп со сливками

Грибной суп со сливками.     1 кг свежих грибов, 2л бульона 150 г лука, 100г сливочного масла, 50г муки, 3 стакана жирных сливок, 0,5 сткакана коньяка, лавровый лист, сушеный тимьян, паприка молотая, свежий укроп, сметана   Сделать подливку: Половину сливочного масла растопить,смешать с мукой и обжарить, пока не исчезнут комочки. Репчатый лук и грибы [...]

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Летний легкий суп

  Легкий летний суп.   ингредиенты: Полкурицы или 2 окорочка на 3 л. бульона помидоры 1 кг лук репчатый 2 шт. яйцо 2 шт. набор специй соль картошка 2-3 шт. Варим бульон из курицы, мясо по готовности, вынимаем,отделяем от костей и мелко режем. В бульон закладываем мелко порезанный картофель, помидоры натираем на терке.   Когда [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Зеленый Борщ

  Зеленый борщ.   бульон из свинины(окорочка) 2 л  картошка 2 шт рис 50 г морковь 1 шт щавель 150 г укроп 20г лук 1 шт. яйцо вареное в крутую 1 шт. соль перец по вкусу.   Сварить бульон из окорочка (или из кусочка мяса). Очистить овощи, картофель нарезать кубиками добавить в кипящий бульон вместе [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп с фрикадельками

  Суп с фрикадельками. Ингредиенты 500 г фарша 700 г картофеля 50 г рис 250 г моркови 250 г лука перец черный молотый перец горошком соль Рецепт приготовления Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Варим бульон из косточек (что нашлось в холодильнике)  Фарш , посолить, поперчить, хорошо перемешать.  Из фарша сформировать фрикадельки. Лук мелко покрошить. [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS