Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Первые блюда

Гороховый суп

  Суп гороховый Вам потребуются:  лушеный горох — 1 стакан(200мл) рулька свиная с косточкой копченая — около 1 кг (или ребра копченые) вода — 3л;  морковь — 1 шт.;  лук репчатый — 1 шт.;  картофель — 2-3 шт.;  копченые колбаски,  копченая колбаса или салями В большую кастрюлю положить рульку, залить водой, приправить по вкусу солью и варить не менее часа. Добавить горох [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суп с капустой по- китайски

    Суп с капустой по-китайски.     750 мл мясного бульона, 250 г свинины, 1 вилок (400 г) пекинской капусты, 1-2 луковицы, по 1 ст.ложке кунжутного масла и соевого соуса, молотый имбирь, соль,черный молотый перец, растительное масло, зелень. Капусту промыть, нашинковать соломкой. Свинину нарезать брусочками, лук -тонкими полукольцами.     На растительном масле спассеровать [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Борщ сибирский

  Борщ сибирский. 2-3 свеклы,   100 г свежей капусты, 1 картофелина, ¼ стакана фасоли, 1 морковь, 1 луквоица 1 ст.ложка томата-пасты, 40 г жира, 1-2 ч.ложки сахара, 1 ч.ложка 3% уксуса 2 дольки чеснока, соль специи по вкусу 1. Свеклу нарезать соломкой и потушить в толстостенной посуде с закрытой крышкой, добавить томат-пасту, уксус, жир [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Уха морская

      Уха морская. Долгие годы я ходил в море на рыболовных траулерах. И теперь часто вспоминаю какую уху мы варили в море из свежепойманной рыбы. Вкус этой ухи незабываем.   Обязательно (если работали в Баренцевом море) готовили уху к приходу в порт, чтобы угостить береговых товарищей, которые сразуже по приходу были уже на [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Борщ

 Готовим "Украинский борщ" Мясо свинина и говядина с косточкой для бульона.   Варим бульон, солим на вкус.

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 2 из 212