Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда с тестом (выпечка)

Дрожжевое тесто

  Дрожжевое тесто. (основной рецепт) 30-50 г свежих дрожжей,  0,5 л молока, 250 г — сливочного маргарина, 2-3 ст. ложки сахара, 1-1.5 ст. ложки растительного масла, соль (на кончике ножа), 700-800 г муки.   Дрожжи для приготовления теста должны быть свежими. Разводят дрожжи  теплым молоком или теплой водой, добавив для активации сахар. Холодное молоко (вода) замедляет [...]

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Плацинды

  Плацинды жареные   рецепт:  1 ст. сметаны столько же воды все размешать, добавить две ладошки подсолнечного масла, муки сколько возьмет. Когда тесто станет хорошо отставать от рук значит муки достаточно. После этого делим на маленькие части и вымешиваем шарики, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.    Раскатываем шарик в блин, в серединку начинку, [...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хворост

  Рецепт хвороста   Ингредиенты:  яйца (желтки) 6 шт. сахар 1 столовая ложка сметана ¾ стакана мука 2.5 стакана Приготовление: Желтки растереть с сахаром, влить сметану, всыпать муку сколько возьмет и хорошенько вымесить. Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Hарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину. Каждый кусочек разрезать [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыба запеченная «Солнечная»

  Рыба запеченная "Солнечная"       Рыба  400 г, лимон 1 шт., лук репчатый 1 шт., сыр (любой) 100 г, тесто слоеное (любое) 300 г, яйцо 1 шт., аджика, соль, смесь перцев, растительное масло, панировочные сухари, семена кунжута, зелень.      Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Тесто нарезать на [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Быстрый куриный пирог

  Быстрый куриный пирог.   Смесь  овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку) – 400 грамм Куриная грудка – 1, отварная Куриный бульон – 8 ст.ложек Мука – 230 грамм Молоко – 120 мл Яйцо – 1 шт Соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления. Готовую смесь  овощей   проварить с куриным бульоном минут [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хачапури

  Хачапури       Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» («пури») и «творог» («хачо»).   Хачапури бывает множества видов. Они бывают открытые и закрытые; хачапури может выпекаться в духовке и жариться на сковороде. По форме хачапури могут быть овальные, квадратные и, наиболее распространенные, круглые. Аджарские [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Расстегаи рыбные

  Расстегаи рыбные Рецепт на 12 шт по 100 г  450 г муки пшеничной  1 яйцо  15 г свежих дрожжей  1 стакан молока (200 мл)  0,5 ч.л соли  1 ч.л. сахара  25 г размягченное сливочное масло  Для начинки  200 г жирной рыбы (лучше лосось или палтус)  50 г риса  2 варенных вкрутую яйца  50 г [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курник домашний

  Курник домашний      Понадобится для теста: Мука пшеничная полкилограмма, маргарин — полпачки,сметана — 100 г, яйца куриные — одно яйцо, сода гашеная — половина чайной ложечки. Понадобится для начинки: Картофель — 300 г, лук репчатый — пару средних локовиц, филе из курицы — 250 г, соль, перец, укроп или другая зелень. Приготовление: Сначала замесить тесто из указанных продуктов. Для этого [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Круассаны

  Круассаны.   Итак...   Надо взять 1 стакан теплого молока или воды (тоже получается вкусно) Добавить 1 десертную ложку сухих дрожжей и 0,5 ст.л. сахара... пока дрожжи оживают, растопить и остудить 200 г маргарина(можно сливочное масло, рафинированное без запаха растительное масло), влить в молоко, добавить 1 ч.л. соли,   2 ст л сахара взбить [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Блины на масленицу

  Масленица. Угощаю всех блинами   у меня достаточно простой рецепт блинов, предлагаю его вашему вниманию:   8-10 столовых ложек муки с горкой,  ½ ч.л. крахмала,  2 яйца, соли  щепотка,  сахара 1 ч. ложка,  2 стакана молока комнатной температуры (я подогреваю в микроволновке обычно),  1 столовая ложка масла подсолнечного. тесто получается, как жидкая сметана, выпекаем [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 2 из 3123