Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы

Толстолобик с чесноком

  Толстолобик  с чесночим соусом.           Ингридиенты: толстолобик 1-1.5 кг мука — 300 г яйцо — 3-5 шт. чеснок — 1головка масло растительное соль укроп — пучек Рыбу, чистим,потрошим.отрезаем голову, промывыем. Нарезаем крупными кусками, толщиной около 2-3 см.   Разрезаем эти куски по хребту пополам. Солим рыбу.  Мелко рубим укроп, добавляем чеснок, выдвленный через чесночницу. Смешиваем. [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Котлеты рыбные

  Рыбные котлеты.       ингредиенты: 500 г рыбного филе (у меня треска) 50-70 г белого хлеба или булки 3 шт. яйцо куриное 1 стакан молока  50 гр. свиного сала лук зеленый  2-3 зубчика чеснока соль перец панировочные сухари растительное масло. Приготовление. Рыбное филе, чеснок, свиной жир — порезать на кусочки и пропустить через мясорубку. [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Закуска с лососем и сыром

  Закуска из лосося и сыра. Ингредиенты на 8-10 порций:     Лосось (малосоленый или копченый) — 400г Сливочный сыр — 400 г яйцо — 3 шт Чеснок 2-3 зубчика Зеленый лук — пучок Соль и перец по вкусу Приготовление: Яйца надо сварить в крутую. Лосось нарезать на тонкие одинаковые полоски. Берем форму для кексов, на дно каждой формы [...]

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыба запеченная «Солнечная»

  Рыба запеченная "Солнечная"       Рыба  400 г, лимон 1 шт., лук репчатый 1 шт., сыр (любой) 100 г, тесто слоеное (любое) 300 г, яйцо 1 шт., аджика, соль, смесь перцев, растительное масло, панировочные сухари, семена кунжута, зелень.      Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Тесто нарезать на [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Треска по «Мурмански»

  Треска по "мурмански". (мой рецепт)   игредиенты: треска (филе) — 1 кг. морковь — 1-2 шт. лук репчатый — 1- 2 шт. сухари панировочные — 200г масло растительное — 1 стакан. яйцо сырое 3 шт. Приготовление: Куски рыбы посолить и хорошо поперчить. Морковь натереть на терке (у меня получилась 1 крупная морковь) Крупную луковицу пошинковать. (кто любит лук, то [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

«Строганина» из скумбрии

    Строганина из скумбрии.   Я очень долго ходил в море, и на промысле скумбрии, мы изготавливали струганину из этой вкусной рыбки. В идеале конечно строганину надо делать из только что пойманной рыбы, но так как где ж ее взять на берегу. Готовлю этот рецепт из сильно замороженой скумбрии, которая продается в наших магазинах. Итак скумбрию надо [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Щука с сыром и горчицей

  Филе щуки с сыром и горчицей   1-1.5 кг. филе щуки  1 л. молоко 200 г.сыр твердый   1,5 сметана жирная  2 ст.ложки горчица готовая острая  3 ст.ложки горчица с зернышками  соль по вкусу       Разрезать филе щуки на 16 кусков, залить молоком, смешанным с острой горчицей. Оставить на 40 мин.    [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Филе судака с квашеной капустой

  Филе судака с квашеной капустой.       Судак     игредиенты на 4 порции:       45 г- сливочное масло 1 кг квашеной капусты 10 ягод можжевельника 2 лавровых листа 125 мл сухого белого вина 125 мл концентрированного бульона 200 мл сливки 1 ст.ложка меда 250 г зеленого винограда 4 куска филе [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Лосось с картофельной корочкой

  Лосось с каротофельной корочкой.   ингредиенты на 4 порции:     сыр — 150 г картофель — 300 г 3 ст.ложки рубленой петрушки и растительного масла ½ лимона 4 ломтика филе лосося (по 180-200г) 2 луковицы 1 зубчик чеснока 250 мл рыбного бульона 2 ст.ложки сливочного масла 100 мл сливок 100 мл белого вина соль,перец   [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Расстегаи рыбные

  Расстегаи рыбные Рецепт на 12 шт по 100 г  450 г муки пшеничной  1 яйцо  15 г свежих дрожжей  1 стакан молока (200 мл)  0,5 ч.л соли  1 ч.л. сахара  25 г размягченное сливочное масло  Для начинки  200 г жирной рыбы (лучше лосось или палтус)  50 г риса  2 варенных вкрутую яйца  50 г [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 2 из 41234