Лечение без лекарств

  Курник домашний      Понадобится для теста: Мука пшеничная полкилограмма, маргарин — полпачки,сметана — 100 г, яйца куриные — одно яйцо, сода гашеная — половина чайной ложечки. Понадобится для начинки: Картофель — 300 г, лук репчатый — пару средних локовиц, филе из курицы — 250 г, соль, перец, укроп или другая зелень. Приготовление: Сначала замесить тесто из указанных продуктов. Для этого [...]

  Ретро курица.        Старинные рецепты поражают своей простотой при великолепном вкусе. Сегодня вспоминаем замечательные свойства горчицы.  Любое самое жесткое мясо, приготовленное в участием этого продукта, тает во рту.   Вариантов ее применения великое множество. Для любителей все усложнить можно намешать горчичный  порошок с чем попало, только надо иметь в виду, что сразу   применять [...]

    Жульен из курицы с грибами.     2 куриных грудки,  2 банки консервированных шампиньонов,  пакетик из серии "Магги на второе для жульена из курицы с грибами",  стакан молока,  100 г сливочного масла,  100 г твердого сыра,  соль и перец по вкусу, зелень по желанию.   Грудки нарезать кусочками и обжарить с грибами на [...]

    Куриная голень в мешочках. Состав:     500 г слоеного теста (пресного, или дрожжевого) куриная голень 6 штук 300 гр грибов 700 гр картофеля 150 гр лука 50 мл молока 30 гр сливочн масла соль, перец, раст масло Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле [...]

  Куриная запеканка под сырным соусом   800 г куриного мяса 500 г кабачков 1 помидорка 200 г сыра 2 яйца 200 мл сливок (10%) 1 ст. л. муки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла соль, специи по вкусу     Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками, натереть солью и специями. Обжарить [...]

    Грудка индейки с апельсинами и куриной печенью.     на 3-4 порции: 1 филе индейки (грудка), 50 г куриной печени, 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 50 г корневого сельдеря, 1 апельсин, ½ стакана 20% сливок, 30 г растительного масла,  соль, черный молотый перец, розмарин — по вкусу, ½ ч.ложки карри. Лук нарезать соломкой, сельдерей — [...]

  Гусь в духовке   гусь — 1 тушка, соль,   перец черный молотый, специи для курицы , чеснок для начинки яблоко — 1 шт, лимон — 1 шт, курага- 50 г, чернослив — 50 г, орехи (миндаль, кешью или грецкие) — 30-50 г   Приготовление   Гуся хорошо промыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить, поперчить и посыпать приправой, нашпиговать [...]

  Потроха куриные в сметане.   300 г куриных потрохов,   1 ст.ложка сливочного масла, 1,5 ст. ложки сметаны, 50 г репчатого лука, 30 мл бульона, соль, зеленый лук. 1. Куриные желудочки очистить, промыть, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, снова промыть и мелко нашинсковать.   2. Куриную печенку ошпарить, промыть, разрезать на 4 части [...]

  Котлеты по Киевски. Ингредиенты     1. Куриная грудка 1шт  2.Яйцо куриное 3шт  3. Масло растительное 2стакана  4. Сухари панировочные 1стакан  5. Соль по вкусу 6. Перец черный молотый по вкусу (лучше карри)  С куриной грудки удалить кожу, обрезать нижную часть крыла. Разделать на филе (малая часть не понадобится) .   С косточки удалить [...]

Рулет из куриных грудок с овощами и сыром. Мясо белое из куриных грудок — 1 кг, перец сладкий — 300 г, лук-порей — 200 г, сыр твердый 100-200г, соль — по вкусу.   Отделенное от костей белое куриное мясо отбить деревянным молотком. Сладкий перец и лук-порей промыть и нарезать крупными кусками.   Сыр натереть на терке. Из плоских кусков [...]