Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Блюда из птицы

Ихния по болгарски

  Ихния по болгарски.   Блюдо не затейливое, легкое в приготовлении.   Нам понадобится половинка курицы (у кого семья большая можно целиком),  5 шт. среднего размера репчатого лука,    ст. ложка с горкой муки, паприки ст. ложка.  У меня настоящая паприка домашняя, привезена с Бессарабии.    За неимением можно ст. ложку томата и немного молотого [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриные рулетики

  Куриные рулетики.   Ингредиенты: 500 г грудки куриные 100 г ветчины 100 г сыра твердых сортов Консервированый перец Растительное масло Соль,перец   Куриные грудки чистим от косточек и кожи. Отбиваем молоточком до толщины 3-5 мм.слегка солим и перчим. На отбитые кусочки грудки выкладываем кусочки ветчины, сыра. Затем выкладывем консервированный перец. Можно другие варианты, я [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриные палочки

  Куриные палочки. ингредиенты: куриная грудка — 1 шт. масло растительное- 0,5 стакана яйцо куриное — 2 шт. сухари панировочные — 1 стакан. соль,перец по вкусу. Куриную грудку (предварительное очистить от кожи и косточек) разрезать на 2 части. каждую  часть порезать на брусочки толщиной примерно в 1 см. Посолить, поперчить. В тарелке немного взбить яйца,  обмакнуть кусочки курицы, и [...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица на бутылке

  Курица на бутылке.   Курица средних размеров. 0,5 стакана сметаны, соль перец молотый по вкусу, 5-10 картофелин, пучек зелени. Обработанную курицу натереть солью перцем и сметаной. Налить в бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду. "Посадить" на бутылку курицу,залить в сковородку 0,5 стакана воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица с соевым соусом и медом

  Курица с соевым соусом и медом Ингредиенты:  600г. филе курицы 1 ст.л. меда 3 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. белого сухого вина соль, перец — по вкусу растительное масло  На гарнир отварной рис несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару) Приготовление: Филе слегка отбейте, просто выровнив толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кура в горшочке

    Кура в горшочках.           Берем филе, ребрышки или ляжки. На две полноценные порции — два окорочка.      Картошечка. Желательно молодая. — Кабачок. — Морковь. — Лук. — Чеснок. — Сметана 20% жирности.    Куски куры натереть солью и перцем, уложить на дно глиняного горшочка,   сверху небольшой слой лука, немножко чеснока, слой натертой моркови, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Котлеты «Пожарские»

  Котлеты пожарские.     Курица- 1-1.5 кг хлеб пшеничный 5-6 кусков 0,5 стакан молока яйцо 3-4 шт. сливочное масло — 100 г панировочные сухари 1 стакан соль,перец. Приготовление: Снять с курицы кожу и отделить мясо от костей. Куриную мяготь пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, половину сливочного масла, посолить, поперчить [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курник

  Курник. Традиционно курник на Руси стряпался к свадебному столу. Кур (петух) и кура считались символом семейного плодородия. Выпекали курники и для жениха и для невесты, каждый соответственно полу украшался. приготовление:   В молоке размешать соль, сахар, половину муки, добавить остальную муку, соду, размешать до однородной массы, влить сметану, масло, размешать. Из полученного теста раскатать [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриные шарики

  Куриные шарики в сливочном соусе      Ингредиенты:  • 500 г куриного филе  • 1 луковица  • 1 яйцо  • 3 зубчика чеснока  • 200 мл сливок  • 150 г твердого сыра Приготовление 1. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой . Сливки придадут ей сочности .  2. Куриное филе слегка отбить и [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриная колбаса

  Колбаса куриная.   Ингредиенты: куриное мясо без костей (филе) – 1 кг, половинка лимона, паприка, смесь сушеных трав (по щепотке), смесь куркумы, кориандра и мускатного ореха (1 ч.л.), соль по вкусу, желатин (1 стол. л.), свежая зелень для украшения. Приготовление.   Куриное мясо промыть, дать ему высохнуть, затем порезать крупными кубиками. В чашку налить [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 2 из 41234