Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘блюда из мяса

Свиные ребрышки в казане

  Свиные ребрышки. Это далеко не диетическое блюдо, но мы все обожаем, иногда приготовить его.   И так берем: Свиные ребра и укладываем их на дно казана, жирком вниз.       Делаем совсем небольшой огонь и накрываем крышкой. Чистим овощи лук -4-5 шт, чеснок — 3-4 зубчика, картофель -4-5 шт.   Потушили на медленном огне [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Долма

  Долма. (голубцы из виноградных листьев)   игредиаенты:   мясо 500-700г (говядина, баранина) зелень (петушка,лук,укроп) чеснок рис 50-70г перец молотый сметана 250г. бульон -200г масло растительное 50 г помидоры 3-4 шт. лук репчатый 1-2 шт соль Приготовление: Готовим фарш.  Мясо (у меня не жирная баранина), лук репчатый,пропускаю через мясорубку. В фарш добавляем перец, мелко порубленую [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Гречаники с овощным соусом

  Гречаники с овощным соусом. ингридиенты: фарш мясо свинины 50% мясо телятины 50% — 700 г крупа гречневая                2 стакана лук репчатый                    1 шт. яйцо куриное                    2 шт. сметана     [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Кролик с рисом

  Кролик с рисом.     кролик 1 рис 300 г специи: смесь перцев масло сливочное 100г лук репчатый 100 г Мясо кролика порубить на куски и замариновать(3-4 часа) в смеси приправ, мелко нарезаного репчатого лука и кефира.  Обжарить куски кролика на сковороде с маслом (жиром).    Рис, предварительно залить кипятком и оставить на полчаса. [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Колбаса домашняя

  Колбаса домашняя. На днях мы с супругой решили приготовить  "домашнюю колбасу", съездиди на рынок купили свиные кишки, мясо свинины, сало. Рецептов начитались разных, но решили сделать свой, посмотрим, что получилось. Мясо  и сало порезать ножом на очень мелкие кусочки(мелко как сможете). Посолили, хорошо добавили черного молотого перца и чеснока. Чеснок  выдавили через чесночницу. В [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мои мититеи

  Мититеи. На 1 кг. мяса свинины  3 картофелины,  3 луковицы ср. размера, 5 зубчиков чеснока прокрутить через мясорубку.      В фарш добавить мелко порубленную зелень укропа и петрушки, одно яйцо, красный молотый перец паприку (1 ст. ложку), соль по вкусу и хорошо перемешать.      Сформовать колбаски и обжарить на большом огне.     [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рулет из свинины

  Рулет из свинины.   Свинина 1-1,2 кг, шпинат — 500г. укроп, эстрагон, зелень — 200 г. лук репчатый — 1шт. чеснок 1-2 головки, луковая шелуха — 1 -2 горсти, перец черный горошком — по вкусу, соль — по вкусу.   Свинину мясную с жировыми прослойками нарезать на широкие пласты, уложить на стол шкурой вниз, посолить по всей поверхности и посыпать [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Говядина в соусе из горшочка

  Нежнейшая говядина в соусе из горшочка.  И н г р е д и е н т ы: 1 кг говядины или телятины сливочное масло для смазывания горшочка; 4 большие луковицы; 200 г сметаны ; 1 ч. л. муки; 1 ч.л. горчины; соль, перец по вкусу. Приготовление:     4 горшочка (или 1 большую керамическую, [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мясо под шубой

  Mясо под шубой.     свинина — 1 кг помидоры — 2-3 шт. репчатый лук — 3 шт. картофель — 3 шт. чеснок — 4-5 зуб. сыр — 200-250 гр. зелень соль перец майонез Приготовление мяса под шубой.   Мясо вымоем, обсушим и нарежем ломтиками. Каждый ломтик слегка отобьем, посолим, поперчим. Картофель натрем на крупной терке. Лук порежем кольцами, помидоры [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Фрикадельки

  Фрикадельки.       для фрикаделек  мясо говядина -250 г. свинина              -250 г,  репчатый лук — 1 шт,  хлеб белый — 1 кусочек,  яйцо — 1 шт,  петрушка,  горчица (неострая) — 1 чайная ложка,  соль,  перец  Для томатного соуса:  помидоры                -2 шт,  паста томатная 2 [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 2 из 3123