Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘блюда из мяса

Буженина

Буженина.   .     Мясо свиное обсушить, если есть кожа срезать, острым ножом сделать глубокие надрезы, и положить туда специи и зубчик чеснока. Обмазать мясо специями и завернуть в фольгу, дать настоятся несколько часов. Разогреть духовку до 200С и положив туда мясо готовить где-то часа 2 Шпинат

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Штрудли

Штрудли Решила написать рецепт блюда из моего детства. Родом я с Бессарабии где до войны проживало много немцев. Моя мама будучи девочкой работала в одной немецкой семье, оттуда и умение готовить много немецких блюд. Штрудли одно из этих блюд.     Итак нам понадобится кусок свинины 500-700г ,картошка, морковь, одна луковица, паприка или одна столовая ложка [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мясо « Пальчики оближешь»

Мясо " пальчики оближешь". Приветствую вас любители вкусно поесть. Сегодня решила приготовить что нибудь необычное из мяса свинины, а заодно поделится с вами своим рецептом.     Нам понадобится свинина шейка или окорок. Можно даже рульку использовать с условием что мяса на рульке достаточно.   Две ложки меда,масло сливочное, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солим Сало

Солим дома сало. Выбираем хороший кусок сала,скоблим шкуру, прокалываем ножом несколько раз, в разных местах.Берем хорошую крупную соль, и со всех сторон натираем сало. Заворачиваем кусок сала в льняную тряпочку,кладем в посуду и убираем в холодильник на 3 дня.   Перец,тмин,соль и чеснок — такой смесью обмазываем кусок сала со всех сторон, добавляем со всех сторон кусочки [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Плов

  Плов.   Я хочу поделиться с вами рецептом плова, плов готовят все по разному, классическим можно наверное назвать плов узбекский или еще казахский, но даже там его готовят все по разному.   Так что, это моя схема, и вы можете экспериментировать.   И так берем: Баранину, курдюк (если вы берете на рынке мясо, то спросите и курдюк-жир) масло [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Холодец

Для холодца: свиная рулька   говяжий сустав, колено соль перец морковь луковица чеснок Свиную рульку , говяжее колена, вымачиваю в воде 1-2 ч, все закладываюв 5- литровую кастрюлю, иногда вместо говяжей косточки,беру куриную тушку,особенно хорош навар, если это петушок.   Все мясо заливаю холодной водой, добавляю целую луковицу и морковь,несколько горошин черного перца, посолим.   Как только [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

В казане- не жаркое, от Нины

  Не жаркое.     Опять надо что-то приготовить вкусно и из того, что нашла в холодильнике, а в холодильнике было: Сало котлетное 200г,  мясо свинина 0,5 кг,  лук репчатый 2 головки,   картофель 10 шт. ср. размера.   зелень,укроп,петрушка,кинза.   Ну что ж, немного фантазии и в перед, т.е. за плиту:       Нарезаем сало [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Острая свинина с грибами

  Острая свинина с грибами.   Ингредиенты:  мясо  свинины — 0,5 кг помидоры -2 шт. грибы шампиньоны 200г свежий острый перец — 1шт. чеснок — 4-5 зуб. сыр 100-150 г смесь перцев,  соль по вкусу растительное масло  2-3 ст.ложки майонез 1-2 ст.ложки. Приготовление: Мясо свинины разрезать на куски, нашпиговать чесноком, посолить, натереть смесью перцев. Куски мяса выложить в [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Запеченый картофель

  Запеченый картофель. Картофель крупный 7 шт. колбаса 300г. сыр          150 г. сало         100 г лук           1шт чеснок   3-4 зубчика майонез  4 ст.ложки   Картофель хорошо вымыть, разрезать пополам и острым ножом вырезать середину. Картофель выкладываем на сковородку, смазанную маслом.   [...]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рагу из говядины

  Рагу из говядины. Говядина — 1 кг лук репчатый3-4 шт. перец черный и красный соль морковь 1-2 шт болгарский перец -1 шт кинза ½ пуска помидоры кабачки — 1 шт чеснок 3-4 зубчика острый перец — 1 шт. баклажаны — 1 шт. картофель 3-4 шт масло растительное  масло сливочное — 50 г хмели-сунели     Говядину надо предварительно замариновать. [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 1 из 3123