Баклажаны фаршированные
Баклажаны « Фаршированные пикантные»Для приготовления этого блюда нам понадобятся баклажаны среднего размера, помидоры, морковь, шампиньоны и зелень.
Разрезать баклажаны вдоль на две половинки, вырезать мякоть но так что бы стенки баклажана были не очень тонкие.
Мякоть прокрутить через мясорубку и обжарить.
Репчатый лук. Морковь и помидоры мелко нарезать( морковь лучше натереть на терке).
Шампиньоны обжарить и так же пропустить через мясорубку. Смешать мякоть пассировку и шампиньоны.
Просолить и заполнить половинку баклажана с горкой, сверху накрыть второй половинкой, смазать сметаной или майонезом и запечь в духовке.