Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Август, 2012

Белые грибы в сухарях

  Белые грибы в сухарях.     1 кг свежих белых грибов, 2 яйца, 4 ст.ложки панировочных сухарей, растительное масло для фритюра, соль. Грибы почистить, отрезать ножки от шляпки, в подсоленой воде отварить грибы, высыпать в дуршлаг, дать воде стечь.   Взбитые яйца посолить, грибы обмакнуть в яйцах и сухарях и обжаривать во фритюре до [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирожки с грибами и гречкой

  Пирожки с грибами и гречкой. Для теста: 2 стакана муки, 200 г маргарина, 2 ст.ложки сметаны, 1 ч.ложка сахара, ½ ч.ложки соли, 1 яйцо. Для начинки: 500 г свежих грибов, ½ стакана гречневой крупы, 1 луковица, 150 г сливочного масла, 1 кубик куринный, черный молотый перец, соль. В муку добавить маргарин и сметану, соль, [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рыбный шашлык с грибами

  Рыбный шашлык с грибами.       450 г филе трески на коже, 200 г бекона 200 г грибов 2 сладких перца 1 луковица 1 стакан белого сухого вина 120 г сливочного масла 4 ст.ложки бальзамического уксуса 1 ст.ложка рубленой зелени черный молотый перец соль.   Рыбу нарезать крупными кубиками и посолить, перец нарезать [...]

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Запеченные белые грибы

  Запечённые белые грибы.     250 г белых грибов, 1 луковица, ½ стакана сливок, 1 ч. ложка муки, 1 долька чеснока, сливочное масло, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 1-2 ч. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль Приготовление:     Приготовим соус, на сливочном масле муку обжариваем 2 минуты, добавляем сливки и готовим [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Салат «Грибная поляна»

  Салат " Грибная поляна"       1копченый куриный окорочек, 1 луковица, 150г,маринованных опят, ½ стакана чернослива, 100г сыра твердых сортов, 1 огурец, 2 дольки чеснока, 2-3 ст.ложки измельченных орехов, ¼ ч.ложки столового уксуса, 150г майонеза, зеленый укроп, черный молотый перец, соль.   Куриное мясо отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибной салат с сельдереем

  Грибной салат с сельдереем.     200 г свежих грибов, 100г сельдерея (корня,зелени), 150 г отварного куриного мяса, 150 г соленых огурцов, 2 редиски для украшения, 100 г майонеза, 1 ч.ложка столовой горчицы, соль — по вкусу. Грибы отварить в соленой воде. Корень и молодую зелень сельдерея нашинковать лапшой, куриное мясо, отварные грибы и огурцы [...]

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибной плов

  Грибной плов.   300 г свежих грибов, 1 луковица, 1 моковь 1 стакан риса, сливочное (топленое) масло, зелень, черный молотый перец, соль — по вкусу.   Порезать лук и морковь пошинковать небольшими кусочками,  слегка  обжарить на сковороде в сливочном масле,  туда же положить грибы, тушить на небольшом огне, выпарить жидкость.      Положить промытый рис, [...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибная икра по-деревенски

Грибная икра по деревенски. 0,5 кг грибов, половина белого батона, 3-4 луковицы, 2-3 помидора, 2-3 кислых яблока соль, сахар,уксус. растительное масло. Репчатый лук, яблоки и помидоры очистить и нарезать крупными кусками. Белый хлеб замочить в воде,затем хорошо отжать. Грибы отварить и вместе с хлебом,луком, помидорами и яблоками пропустить через мясорубку. Готовую смесь посолить, добавить по [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибы.

  Грибы  "Грибы составляют питательную, вкусную и здоровую пищу" — Аксаков С.Т. На Руси со старинных времен одним из любимых блюд, были блюда из грибов. На столах и крестьян и князей и царей , в будни и в великие праздники  присутствовали и занимали одно из главных мест- различные блюда из грибов. Грибы заготавливали на долгую зиму. [...]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица с грибами по-австралийски

  Курица с грибами по-австралийски.   300 г курицы 100 г свежих грибов ½ стакана светлого пива ½ стакана сметаны 1 луковица 1 морковь 100 г зеленогно горошка 50 г чернослива без косточек 50 г растительного масла 2 дольки чеснока приправа для курицы зелень петрушки, черный молотый перец, соль   Филе куры  надо порезать на [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 1 из 212