Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Июль, 2012

Суп-пюре из грибов

  Суп-пюре из грибов.     600г. свежих грибов 4 стакана молока 1 стакан сливок 1 луковица 1 морковь 80 г сливочного масла 2 ст.ложки муки 2 яичных желтка соль   Грибы очистить, пропустить через мясорубку и выложить в кастрюлю. Влить туда же ст. ложку сливочного масла, положить разрезанную пополам морковь, очищенную луковицу целиком, закрыть крышкой и [...]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Грибной суп со сливками

Грибной суп со сливками.     1 кг свежих грибов, 2л бульона 150 г лука, 100г сливочного масла, 50г муки, 3 стакана жирных сливок, 0,5 сткакана коньяка, лавровый лист, сушеный тимьян, паприка молотая, свежий укроп, сметана   Сделать подливку: Половину сливочного масла растопить,смешать с мукой и обжарить, пока не исчезнут комочки. Репчатый лук и грибы [...]

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Соленые грузди

  Соленые грузди.   Как засолить черные грузди?   1 кг черных груздей, веточки укропа, смородиновые листья, 5-6 зубчиков чеснока, 1 корень хрена, соль, лимонная кислота-по вкусу.   Грибы перебрать, почистить от веточек и листьев. Шляпки отрезать от ножек и замочить. Снять все оставшиеся загрязнения и промыть шляпки холодной водой.   Подготовленные грибы вымачивать в [...]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица по казахски,фаршированная.

  Курица по казахски, фаршированная.   ингредиенты: курица 1-1,5 кг бараниа — 350г. рис — 100г изюм 50 г молоко 150-120мл лук репатый- 2 шт. масло сливочное 50 г. яйцо 2 шт. перец корица соль Приготовление: Курицу хорошо промывем, надрезаем со спины кожу, и снимаем ее. Тушку курицы очищаем от костей. В мясорубке прокручиваем мясо курицы и [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

В казане- не жаркое, от Нины

  Не жаркое.     Опять надо что-то приготовить вкусно и из того, что нашла в холодильнике, а в холодильнике было: Сало котлетное 200г,  мясо свинина 0,5 кг,  лук репчатый 2 головки,   картофель 10 шт. ср. размера.   зелень,укроп,петрушка,кинза.   Ну что ж, немного фантазии и в перед, т.е. за плиту:       Нарезаем сало [...]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Острая свинина с грибами

  Острая свинина с грибами.   Ингредиенты:  мясо  свинины — 0,5 кг помидоры -2 шт. грибы шампиньоны 200г свежий острый перец — 1шт. чеснок — 4-5 зуб. сыр 100-150 г смесь перцев,  соль по вкусу растительное масло  2-3 ст.ложки майонез 1-2 ст.ложки. Приготовление: Мясо свинины разрезать на куски, нашпиговать чесноком, посолить, натереть смесью перцев. Куски мяса выложить в [...]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

салат Стог Сена

  салат "Стог сена"   Курица — 1 кг помидор — 2 шт, сыр твердых сортов — 150 гр, картошка 2 шт, чеснок, майонез, подсолнечное масло.   Отварить курицу,разобрать мясо, косточки все удалить. Мясо мелко порвать.   помидоры порезать дольками.Сыр натереть . Чеснок выдавить и смешать с майонезом.    Картошку почистить и нарезать соломкой и пожарить. На блюдо [...]

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Салат Быстрый

  Салат ″Быстрый″      Ингредиенты: Фасоль красная — 1 банка  шампиньоны — 1банка  ржаные сухарики — 1 пакет  майонез 3-4 ложки  можно  добавить жаренный лук Все ингредиенты перемешать и подавать.  Приятного аппетита!

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS